Son necesarios 100 litros de agua para producir un kilo de fresas, entre 40 y 73 litros menos según las estimaciones previas

Las explotaciones agrícolas de Huelva dedicadas al cultivo de la fresa son más eficientes en el empleo de agua para la producción de este fruto de lo pensado hasta ahora. La estimación de la huella hídrica a escala de finca, según un estudio desarrollado por la Universidad de Córdoba y el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, cifra la cantidad de agua que requiere la planta para su desarrollo en las plantaciones cercanas a Doñana en unos 100 litros de media para producir kilo de fresas, entre 40 y 73 litros menos de lo estimado por otros sistemas de medición. La huella hídrica, métrica que cuantifica los impactos ambientales relacionados con el agua, es una variable muy importante tanto desde el punto de vista económico y agronómico, como ambiental.

El grupo de investigación Nexus Agua, energía en riego AGR-228 (Hidráulica y Riegos) de la Universidad de Córdoba y el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 han sido los encargados de abrir este año el ciclo “La Ventana de la Ciencia”, con el que el Parque de las Ciencias de Granada muestra los resultados y beneficios sociales obtenidos por la ciencia hecha en las Universidades Públicas andaluzas.

Bajo el título “Hacia la búsqueda de la reducción de la huella hídrica y energética de los productos agrarios” ha sido inaugurada esta mañana la nueva ventana en la que se pretende dar a conocer el trabajo que realiza el equipo que dirige el profesor Emilio Camacho para desarrollar técnicas para la reducción de la necesidad hídrica en los productos agrarios.

Concretamente, la ventana muestra la aplicación que el Grupo Nexus Agua hace de las tecnologías de la información para manejar el riego y conseguir sistemas de precisión, favoreciendo el ahorro de agua. De la misma forma, los visitantes del Parque de las Ciencias podrán conocer desde hoy y hasta el 12 de abril los sistemas diseñados por los investigadores de la UCO para introducir la energía fotovoltaica en el regadío y contribuir a la sostenibilidad ambiental.

A la inauguración del nuevo ciclo de “La Ventana a la ciencia” han acudido hoy todos los integrantes del grupo de investigación, así como la directora de Investigación de la UCO, María Teresa Roldán, el director general de Universidades de la Junta de Andalucía, Manuel Torralbo, y el director del Parque, Ernesto Páramo.